YOTTA線上課程 羅爸的古早味點心舖｜飛碟車輪餅 X 創意雞蛋糕 講師:羅因福師傅（羅爸） 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
YOTTA線上課程羅爸的古早味點心舖｜飛碟車輪餅X創意雞蛋糕講師:羅因福師傅（羅爸）影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)
內容說明:
國民烘焙老爸的古早味點心課！羅爸帶你手作車輪餅、雞蛋糕，14種內餡變化，居家營業都OK的台灣傳統美味。
自製餅皮配方、內餡也自己做，甜度口感根據喜好自己調整。

課程內容:
01_1-1基本工具介紹及烤模保養說明(02分38秒).mp4
02_2-1車輪餅麵糊製作及麵糊保存方式(03分43秒).mp4
03_2-2雞蛋糕麵糊製作及麵糊保存方式(06分53秒).mp4
04_3-1紅豆餡(04分33秒).mp4
05_3-2地瓜餡(02分23秒).mp4
06_3-3芋頭餡(03分46秒).mp4
07_3-4牛奶燒口味、日式抹茶奶油餡、奶油珍珠餡(14分33秒).mp4
08_3-5鮪魚玉米餡(02分15秒).mp4
09_3-6古早味台式菜脯米(04分08秒).mp4
10_3-7古早味台式酸菜(04分15秒).mp4
11_3-8麻吉餡、黑糖麻糬餡、經典起司餡(00分56秒).mp4
12_3-9蘿蔔絲餡(05分14秒).mp4
13_4-1商業版車輪餅烤焙(14分55秒).mp4
14_4-2商業版雞蛋糕烤焙(09分59秒).mp4
15_4-3家庭版雞蛋糕_車輪餅示範(08分19秒).mp4
16_4-4結語(00分52秒).mp4

教材
02_創意雞蛋糕、家庭式鯛魚燒配方表.pdf


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